Betty's blog

Sauce au citron 1 Prélevez le zeste d'un citron, ébouillantez-le puis hâchez-le. 2 Dans un bol, mélangez 100 grammes de mayonnaise, 1 yaourt, le jus d'un citron, le zeste hâché et de la ciboulette ciselée. 3 Salez et poivrez. Vous pouvez sur la même base...

Sauce cocktail Préparer la mayonnaise, y ajouter un peu de ketchup, 1 à 2 gouttes de tabasco, 1 cuillère à café de concentré de tomate et un peu de cognac. (elle est délicieuse !!!)

Sauce mayonnaise Œuf :1 jaune Moutarde :50 g Huile : 200 g Vinaigre blanc : 1 CS Sel fin : 1 pincée Poivre : 1 pincée 1) Dans un cul de poule réunir le jaune d’œuf,le sel,le poivre et la moutarde. 2) Prendre le fouet et y aller énergiquement en versant...

Dingbats Un Dingbat, c'est un jeu de mot illustré dont il faut deviner la signification. A l'origine, c'est un jeu de société . En fait l'énigme consiste en un mot, parfois plusieurs, dont il faut découvrir la signification par un jeu d'esprit. Il peut...

Dingbats Un Dingbat, c'est un jeu de mot illustré dont il faut deviner la signification. A l'origine, c'est un jeu de société . En fait l'énigme consiste en un mot, parfois plusieurs, dont il faut découvrir la signification par un jeu d'esprit. Il peut...

Cake au surimi, tomates confites et poivrons grillés . Ingrédients pour 4 personnes : - 150 grammes de surimi - 3 oeufs - 50 grammes de tomates confites - 30 grammes de poivrons grillés - 100 grammes de beurre - 80 grammes de gruyère râpé - 150 grammes...

Filet de rouget au sésame, julienne de pommes Granny Smith, sauce crème/échalotes. (2 pers.) Ingrédients 2 ou 4 filets (selon grosseur) 50 g graines sésame 2 cl vin blanc 1 pomme Granny 3 belles échalotes 10 cl Noilly Prat 1 citron, du safran Huile, sel,...

La contrepèterie,c'est l'art de décaler les sons... Solution des contrepets 23: "Coluche disait avoir une belle frite dans son bock" "Le cavalier sentit qu'il avait une sacrée frite en se bottant" Antistrophe 24 "Pour trouver le trou du fût, il faut écarter...

Verrines au saumon fumé et au concombre. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 tranches de saumon fumé - 1 concombre - 4 citrons - 1 bouquet de ciboulette - 50 grammes d'oeufs de saumon - 2 c à soupe d'huile de noix - 2 c à soupe de vinaigre à la noix -...

Brochettes de poulet au gingembre. Ingrédients pour 4 personnes: - 4 escalopes de poulet - 4 gousses d'ail - un morceau de gingembre ( environ 5 cm) - 100 ml de sauce soja - le zeste râpé d'un citron - un citron coupé en rondelles - 2 cuillères à café...