Poulet de Bresse
Poulet de Bresse au vin du Jura. Ingrédients pour 6 personnes : 1 beau poulet de Bresse de 2,2 kg environ, 100 g de beurre, 1 gros oignon ou 2 petits, 20 g de morilles sèchées, 2 gousses d'ail en chemise, 1 bouquet garni, 40 cl de vin blanc du Jura, 1/2...