Tiramisu d'Aline
- 1 pot de mascarpone ,250g
- 3 oeufs
- 20 g de sucre
- des biscuits cuiller
- une tasse de café très fort
- du cacao en poudre (amer de préférence)
- 3 oeufs
- 20 g de sucre
- des biscuits cuiller
- une tasse de café très fort
- du cacao en poudre (amer de préférence)
Mélanger la mascarpone, le sucre et les jaunes.
Battre les blancs en neige.
Les incorporer au mélange précédent.
Tapisser le fond d'un plat de biscuits cuiller imbibés de café.
Verser le mélange mascarpone / sucre / oeufs sur les biscuits.
Mettre au frais.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao.
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