Noix de Saint-Jacques...
Noix de Saint-Jacques, sauce balsamique sur mousse de carottes. Ingrédients pour 4 personnes : - 8 noix de Saint-Jacques - 8 carottes - 4 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de vinaire balsamique - 40 cl de crème épaisse - 1 noix de beurre - sel, poivre...